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海鮮玉手箱 海鮮玉手箱 海鮮玉手箱 海鮮玉手箱
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北の海の宝物。海鮮玉手箱

7,000 円(税込)

[流通保管温度]要冷凍 マイナス18℃以下
[賞味期限]ご家庭の冷凍庫で30日程度までを目安にお早めに。解凍後はできるだけすぐにお召し上がりください。
[発送方法]ゆうパック クール便(冷凍)

お得でうれしいセット内容

はちきょうの三大海鮮を一堂に。

沖合で獲れた中から厳選したいくらの、とろける食感とまろやかな味わい。
水揚げ直後に大釜で茹で上げた毛蟹の凝縮された旨味。
北の海で育まれた真ほっけの引き締まった身と脂のり。
海の幸の魅力を存分に堪能できる三種の美味しさを取り揃えました。

※セットの内容は、時期や漁の状況により変わることがございます。予めご了承ください。

セット内容
はちきょう名物
つっこ飯のいくら 250g
こだわりイメージ
北海道産 浜茹で毛蟹 1杯
(360g〜380g)
セット内容
北海道産 真ほっけ開き 1枚
「北海道で堪能しよう!いくらの美味しいお店ランキング」No.1
開店以来1,000,000人以上のお客様に愛されている…海の赤いダイヤ はちきょう名物 つっこ飯のいくら地元民もうならせる、旨さの秘密
  1. 年間20トン仕入れる当店が厳選

    毎日いくらに接している当店だからこそ、ほんの少しの違いでも見分けることができます。ひとつの産地にとどまることなく、時期ごとにいちばん旨いいくらを探し求め、仕入れを行っています。

  2. 漁師直伝! 秘伝のタレ

    はちきょうのオープン以来変わらぬ、秘伝のタレ。化学調味料を一切使わず、いくらの自然な旨味を引き出します。

  3. これが本物のいくらの味

    程良い味付けで勝負できるのは、良質ないくらを使っている証です。はちきょうは、沖で穫れた鮭の、皮が薄い極上品だけをお届け。いくら本来の美味しさをたっぷりとご堪能ください。

いくら

北の海の宝物。海鮮玉手箱

7,000円(税込)

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オホーツク産 流氷明け毛ガニ
オホーツク産 流氷明け毛ガニ
氷が閉じ込めた最旬の味

「流氷明け毛ガニ」というのは、流氷が去った「海明け」の時期に穫れた毛ガニのこと。海が氷で閉ざされている間、毛ガニはその下で大きく育ちます。流氷は「アイスアルジー」と呼ばれる植物プランクトンを豊富に含んでおり、その下は天然のえさ場とも言うべき、生育に最適な環境です。

オホーツク産 流氷明け毛ガニ
ずっしりと重たく、味わい濃厚

栄養とともに旨味を蓄えながら、ずっしりと身がつまっている毛ガニは、この時期のオホーツク産ならではです。濃厚なカニ味噌と、極寒の海で引き締まった身の美味しさをご堪能ください。

北海道・礼文産 真ほっけ
北海道・礼文産 真ほっけ
日本最北端の特選品

北海道の三大ほっけと呼ばれる「礼文産真ほっけ」「羅臼産真ほっけ」「日高産真ほっけ」。その中で最北に位置するのが礼文です。北からのリマン海流と南からの対馬海流がぶつかる栄養豊富な海域で育ったこの礼文のほっけは、全国でも高い評価を受けています。

※季節によりほかの産地になる場合がございます。

北海道・礼文産 真ほっけ
職人が生み出す伝統の味

身のしまりと脂のりのバランスが良く、食通に好まれるのが真ほっけ。はちきょうがお届けする「真ほっけの開き」は、熟練の職人たちがひとつひとつ手作業で丁寧に開き、乾燥させたものです。身7割・皮3割を目安に焼いて、ほくほくとした身の美味しさをお楽しみください。

北の海の宝物。海鮮玉手箱

7,000円(税込)

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